NÍSCALOS O BOVISTAS REBOZADOS

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NÍSCALOS O BOVISTAS REBOZADOS

Níscalos o bovistas rebozados. Alimento Base: Setas, Se salpimientan las cabezas de níscalo o las lonchas de bovista. Se pasan por la harina, después por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Se fríen por ambos lados hasta que...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Setas
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sombreros de níscalo o lonchas de bovista joven.
  • 2 huevos batidos.
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Se salpimientan las cabezas de níscalo o las lonchas de bovista. Se pasan por la harina, después por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Se fríen por ambos lados hasta que estén dorados.
  • El pan rallado se puede mezclar con perejil y ajos muy picados, con almendras o nueces ralladas, o con semillas de sésamo para variar de sabor.