NÍSCALOS O BOVISTAS REBOZADOS
Níscalos o bovistas rebozados. Alimento Base: Setas, Se salpimientan las cabezas de níscalo o las lonchas de bovista. Se pasan por la harina, después por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Se fríen por ambos lados hasta que...
Ingredientes
- Sombreros de níscalo o lonchas de bovista joven.
- 2 huevos batidos.
- Harina.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
Elaboración paso a paso
- Se salpimientan las cabezas de níscalo o las lonchas de bovista. Se pasan por la harina, después por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Se fríen por ambos lados hasta que estén dorados.
- El pan rallado se puede mezclar con perejil y ajos muy picados, con almendras o nueces ralladas, o con semillas de sésamo para variar de sabor.
