CÓCTEL DE NUECES

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CÓCTEL DE NUECES

Cóctel de nueces. Alimento Base: Nuez, Cocer las gambas y pelarlas. Pelar el pepino, quitarle todas las semillas y cortarlo en láminas finas. Picar el apio muy menudo. Separar algunas nueces para adornar y picar el resto. Hacer la mayonesa, añadirle...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Nuez
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr. de gambas
  • un pepino pequeño
  • una ramita de apio
  • 100 gr. de nueces peladas
  • Lechuga
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de ketsup
  • 1 cucharada de brandy
  • Sal
  • Pimienta y Cayena molida

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las gambas y pelarlas. Pelar el pepino, quitarle todas las semillas y cortarlo en láminas finas. Picar el apio muy menudo. Separar algunas nueces para adornar y picar el resto.
  • Hacer la mayonesa, añadirle la mostaza, el ketsup, el brandy, la sal, la pimienta y una pizca de Cayena. Incorporar a la mayonesa, las gambas, las nueces, el pepino y el apio.
  • Cortar la lechuga en juliana fina y semi-llenar las copas de cóctel. Verter la mezcla anterior encima.
  • Adornar con unas cuantas nueces