CÓCTEL DE NUECES
Cóctel de nueces. Alimento Base: Nuez, Cocer las gambas y pelarlas. Pelar el pepino, quitarle todas las semillas y cortarlo en láminas finas. Picar el apio muy menudo. Separar algunas nueces para adornar y picar el resto. Hacer la mayonesa, añadirle...
Ingredientes
- 250 gr. de gambas
- un pepino pequeño
- una ramita de apio
- 100 gr. de nueces peladas
- Lechuga
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de ketsup
- 1 cucharada de brandy
- Sal
- Pimienta y Cayena molida
Elaboración paso a paso
- Cocer las gambas y pelarlas. Pelar el pepino, quitarle todas las semillas y cortarlo en láminas finas. Picar el apio muy menudo. Separar algunas nueces para adornar y picar el resto.
- Hacer la mayonesa, añadirle la mostaza, el ketsup, el brandy, la sal, la pimienta y una pizca de Cayena. Incorporar a la mayonesa, las gambas, las nueces, el pepino y el apio.
- Cortar la lechuga en juliana fina y semi-llenar las copas de cóctel. Verter la mezcla anterior encima.
- Adornar con unas cuantas nueces
