PASTEL DE GALLETAS CON CAFÉ Y CHOCOLATE

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PASTEL DE GALLETAS CON CAFÉ Y CHOCOLATE

Pastel de galletas con café y chocolate. Alimento Base: Galleta, Preparar un café muy fuerte (1/2 litro). En una fuente plana, ir colocando las galletas, previamente mojadas muy levemente en el café, en forma de cuadrado de 2 x 4 galletas. Una...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Galleta
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 32 galletas cuadradas o rectangulares
  • 1/2 litro de café muy fuerte
  • 100 g de mantequilla
  • 20 g de crema de leche
  • 1/2 tubito de vainillina
  • 50 g de azúcar
  • 4 pastillas de chocolate
  • 50 g de almendras tostadas y troceadas

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar un café muy fuerte (1/2 litro).
  • En una fuente plana, ir colocando las galletas, previamente mojadas muy levemente en el café, en forma de cuadrado de 2 x 4 galletas.
  • Una vez heche la primera capa, untarlas por encima con la mantequilla, batida con la crema de leche, azúcar y vainilla, formando una pequeña capa.
  • Seguir haciendo capas hasta agotar las 32 galletas, dejando de untar la última capa de galletas.
  • Fundir el chocolate y untar con él la capa superior de galletas.
  • Esparcir por encima las almendras troceadas.
  • Servir frío.