MACARRONES A LA GRIEGA CON QUESO FETA, TOMATE Y PIMIENTO

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MACARRONES A LA GRIEGA CON QUESO FETA, TOMATE Y PIMIENTO

Macarrones a la griega con queso feta, tomate y pimiento. Alimento Base: Macarrones, Pelar y picar la cebolleta. Mezclar en un cuenco la mantequilla y la cebolleta. Llevar al microondas y conectar la máxima potencia. Cocinar 2 minutos o hasta que...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Macarrones
Cocina Grecia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Macarrón 400 gramos
  • Queso feta 100 gramos
  • Queso parmesano rallado 3 cucharadas
  • Leche 2 tazas
  • Harina 2 cucharadas
  • Mantequilla 3 cucharadas
  • Cebolleta 3 cucharadas
  • Tomate 6 rodajas
  • Pimiento rojo picado, 3 cucharadas
  • Perejil picado 2 cucharadas
  • Pimienta molida 1/4 cucharadita
  • Sal de apio 1/4 cucharadita

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y picar la cebolleta.
  • Mezclar en un cuenco la mantequilla y la cebolleta.
  • Llevar al microondas y conectar la máxima potencia.
  • Cocinar 2 minutos o hasta que la cebolleta esté tierna.
  • Agregar la harina, la sal de apio y la pimienta.
  • Mezclar bien y cocinar 30 segundos.
  • Incorporar la leche.
  • Remover y cocinar de 5 a 6 minutos o hasta que hierva, removiendo.
  • Añadir los macarrones y el pimiento picado.
  • Cubrir y cocinar de 6 a 8 minutos o hasta que se caliente bien, removiendo una vez durante el proceso.
  • Incorporar el perejil, cubrir con las rodajas de tomate, el queso feta desmenuzado y de pimiento verde.
  • Espolvorear con el queso rallado, cubrir y cocinar 2 minutos más o hasta que el tomate y el pimiento estén bien calientes.