PAN AMASADO

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PAN AMASADO

Pan amasado. Alimento Base: Harina, Prepara una salmuera fría con la leche y la sal. Coloca la harina con polvos en un bol. Vierte sobre la harina el aceite y luego poco a poco la salmuera hasta formar una masa blanda y suave. Espolvorea harina...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Chile
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 1/2 tazas de harina con polvos de hornear
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de leche tibia
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1/2 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara una salmuera fría con la leche y la sal. Coloca la harina con polvos en un bol. Vierte sobre la harina el aceite y luego poco a poco la salmuera hasta formar una masa blanda y suave.
  • Espolvorea harina sobre la mesa y extiende la masa. Uslerea hasta dejarla de 1 1/2 cms. de alto. Con un molde corta los panes. Piincha con un tenedor y coloca al horno previamente calentado durante 15 a 20 minutos.
  • Si deseas que los panes queden crujientes píntalos con un huevo batido mezclado con una cucharada de yogurt natural.