Artículo RevisadoRecetas

BIZCOCHOS CHIHUAHUENSES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

BIZCOCHOS CHIHUAHUENSES

Bizcochos chihuahuenses. Alimento Base: Harina, Se cierne la harina, la sal y el azúcar. Se hace un hoyo en esta mezcla y se le pone un huevo que se va mezclando poco a poco. Se le agrega 1/2 kg. de manteca de puerco. Para amasar se deben tener...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de harina
  • Canela entera para molerla en casa de preferencia al gusto
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar al gusto
  • 1 huevo
  • 1/2 kg. de manteca de puerco

Method
 

  1. Se cierne la harina, la sal y el azúcar.
  2. Se hace un hoyo en esta mezcla y se le pone un huevo que se va mezclando poco a poco.
  3. Se le agrega 1/2 kg. de manteca de puerco.
  4. Para amasar se deben tener las manos calientes, ya que la receta no lleva agua y hay que juntar todos los ingredientes.
  5. Estos bizcochitos los hacían las señoras cuando moría la gente y le ponían altares. Los bizcochos los regalaban a la gente.
  6. Se le puede poner tinta vegetal mezclada con agua.
  7. Se hacen figuritas con la masa y se meten al horno.
  8. Se espolvorean de azúcar con canela molida.