Se cierne la harina, la sal y el azúcar.
Se hace un hoyo en esta mezcla y se le pone un huevo que se va mezclando poco a poco.
Se le agrega 1/2 kg. de manteca de puerco.
Para amasar se deben tener las manos calientes, ya que la receta no lleva agua y hay que juntar todos los ingredientes.
Estos bizcochitos los hacían las señoras cuando moría la gente y le ponían altares. Los bizcochos los regalaban a la gente.
Se le puede poner tinta vegetal mezclada con agua.
Se hacen figuritas con la masa y se meten al horno.
Se espolvorean de azúcar con canela molida.
