CREMA CHANTILLY FRANCESA

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CREMA CHANTILLY FRANCESA

Crema chantilly francesa. Alimento Base: Nata, Batir la nata líquida, tratando de que se incorpore aire a la misma. Cuando empieza a espesar y aumentar de volumen agregarle el azúcar glaseé hasta que esté espesa y se hagan formas (como dibujos)...
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Nata
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 cucharadas de azúcar glacee
  • 500 cc. de crema de leche o nata líquida

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la nata líquida, tratando de que se incorpore aire a la misma.
  • Cuando empieza a espesar y aumentar de volumen agregarle el azúcar glaseé hasta que esté espesa y se hagan formas (como dibujos) con la batidora.
  • La batidora se pone en velocidad lenta y se le pone el utensilio de levantar nata o claras.