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NÍSCALOS O BOVISTAS REBOZADOS

Níscalos o bovistas rebozados. Alimento Base: Setas, Se salpimientan las cabezas de níscalo o las lonchas de bovista. Se pasan por la harina, después por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Se fríen por ambos lados hasta que...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Setas
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Sombreros de níscalo o lonchas de bovista joven.
  • 2 huevos batidos.
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta.

Method
 

  1. Se salpimientan las cabezas de níscalo o las lonchas de bovista. Se pasan por la harina, después por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Se fríen por ambos lados hasta que estén dorados.
  2. El pan rallado se puede mezclar con perejil y ajos muy picados, con almendras o nueces ralladas, o con semillas de sésamo para variar de sabor.