CONEJO ADOBADO ESTILO PERÚ
Conejo adobado estilo perú. Alimento Base: Conejo, Sazonar el conejo con sal, pimienta, cominos, ajos y ajíes molidos, así como el vinagre. Calentar el aceite y dorar la carne, agregando el jugo de la marinada y el vino. Cocer a fuego lento agregando...
Ingredientes
- 1 Kg conejo
- 14 cucharadita pimienta molida
- 14 cucharadita comino
- 50 gr ajos
- 2 vaso vinagre
- 2 vaso vino blanco
- 2 taza aceite de oliva
- 2 ajíes Panca
- 2 ají amarillo
- 1 kg de yucas
Elaboración paso a paso
- Sazonar el conejo con sal, pimienta, cominos, ajos y ajíes molidos, así como el vinagre.
- Calentar el aceite y dorar la carne, agregando el jugo de la marinada y el vino.
- Cocer a fuego lento agregando el caldo poco a poco, hasta que la carne esté blanda.
- Servir acompañado de yucas sancochadas.
