CONEJO ADOBADO ESTILO PERÚ

CONEJO ADOBADO ESTILO PERÚ

Conejo adobado estilo perú. Alimento Base: Conejo, Sazonar el conejo con sal, pimienta, cominos, ajos y ajíes molidos, así como el vinagre. Calentar el aceite y dorar la carne, agregando el jugo de la marinada y el vino. Cocer a fuego lento agregando...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Conejo

Cocina: Perú

Ingredients Method

Ingredientes

1 Kg conejo
14 cucharadita pimienta molida
14 cucharadita comino
50 gr ajos
2 vaso vinagre
2 vaso vino blanco
2 taza aceite de oliva
2 ajíes Panca
2 ají amarillo
1 kg de yucas

Method

Sazonar el conejo con sal, pimienta, cominos, ajos y ajíes molidos, así como el vinagre.
Calentar el aceite y dorar la carne, agregando el jugo de la marinada y el vino.
Cocer a fuego lento agregando el caldo poco a poco, hasta que la carne esté blanda.
Servir acompañado de yucas sancochadas.