ENSALADA DE PEPINOS Y BERROS AL YOGUR
Ensalada de pepinos y berros al yogur. Alimento Base: Pepino, Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor. Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos en una ensaladera....
Ingredientes
- 2 pepinos mediano
- 1 manojo de berro
- 1/2 umo de limón
- 2 cucharadas de miel
- Sal al gusto
- Pimienta blanca molida al gusto
- 2 yogures desnatados
Elaboración paso a paso
- Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor.
- Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos en una ensaladera.
- Lavar los berros en agua fría, quitar los extremos de los tallos y poner en la ensaladera con los pepinos.
- Mezclar el yogur con la miel, sal y pimienta blanca. Batir y verter sobre la ensalada, mezclar muy bien y servir fría.
