RECETA DE CORVINA RELLONEA DEL CANELLE

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RECETA DE CORVINA RELLONEA DEL CANELLE

Receta de corvina rellonea del canelle. Alimento Base: Corvina, Retirar el espinazo a la corvina, espolvorear sal y pimienta, rociar con jugo de limón y poner encima de una de las mitades la pasta de jamón, extendiéndola con un cuchillo. Cubrir...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Corvina
Cocina Nicaragua
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de corvina limpia
  • 1 tarro de pasta de jamón ahumado
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 cda. de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Retirar el espinazo a la corvina, espolvorear sal y pimienta, rociar con jugo de limón y poner encima de una de las mitades la pasta de jamón, extendiéndola con un cuchillo.
  • Cubrir con la otra mitad del pescado, aliñar del mismo modo y poner todo en una fuente para horno que pueda ir a la mesa.
  • Distribuir encima pedacitos de mantequilla, rociar con vino blanco y llevar al horno suave por media hora, regando un par de veces con su mismo jugo.
  • Acompañar con arroz graneado.