RECETA DE CORVINA RELLONEA DEL CANELLE
Receta de corvina rellonea del canelle. Alimento Base: Corvina, Retirar el espinazo a la corvina, espolvorear sal y pimienta, rociar con jugo de limón y poner encima de una de las mitades la pasta de jamón, extendiéndola con un cuchillo. Cubrir...
Ingredientes
- 1/2 Kg. de corvina limpia
- 1 tarro de pasta de jamón ahumado
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cda. de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Retirar el espinazo a la corvina, espolvorear sal y pimienta, rociar con jugo de limón y poner encima de una de las mitades la pasta de jamón, extendiéndola con un cuchillo.
- Cubrir con la otra mitad del pescado, aliñar del mismo modo y poner todo en una fuente para horno que pueda ir a la mesa.
- Distribuir encima pedacitos de mantequilla, rociar con vino blanco y llevar al horno suave por media hora, regando un par de veces con su mismo jugo.
- Acompañar con arroz graneado.
