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SISGUA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SISGUA

Sisgua. Alimento Base: Elotes, Se desgranan los elotes y se licúan los granos junto con los huevos, el azúcar, la manteca y la mantequilla. Se forra el molde con el papel encerado y se unta con la mantequilla. Se vierte la mezcla y se mete al...
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Tiempo de preparación 2 horas 40 minutos
Tiempo Total 2 horas 40 minutos
Raciones: 12 comensales
Plato: Elotes
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 20 elotes tiernos
  • 1/4 kg. de manteca de cerdo
  • 500 grs. de mantequilla
  • 8 huevos
  • 1/4 kg. de queso añejo
  • 1/2 lt. de leche de vaca
  • 250 cm. de papel encerado

Method
 

  1. Se desgranan los elotes y se licúan los granos junto con los huevos, el azúcar, la manteca y la mantequilla.
  2. Se forra el molde con el papel encerado y se unta con la mantequilla.
  3. Se vierte la mezcla y se mete al horno a 200 °C por espacio de 2 horas.