TORTILLA DE SÉMOLA
Tortilla de sémola. Alimento Base: Sémola, Bata los huevos como para preparar una omelette y vierta encima la sémola. Ensegida se hace la tortilla en la sartén con aceite. Cuando cuajan los huevos se da vuelta. Lista la tortilla pero cruda la...
Ingredientes
- Para gente experta.
- Sémola -aprox. una taza
- Un huevo per cápita
- Caldo sabrosito
- Salsa de pollo deshilachado
- o de champignones
- o tomate con carne
- o ... la que desee
Elaboración paso a paso
- Bata los huevos como para preparar una omelette y vierta encima la sémola.
- Ensegida se hace la tortilla en la sartén con aceite.
- Cuando cuajan los huevos se da vuelta.
- Lista la tortilla pero cruda la sémola.
- Se procede a dividir la susodicha sin hacer marcas en el sartén,.
- La tortilla dividida se inunda con caldo, el que convenga a la ocasión, y se pone al fuego a cocinar.
- Esponjará absorbiendo el líquido y está lista.
- Se sirve cubierta con la salsa a su elección.
