TORTILLA DE SÉMOLA

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TORTILLA DE SÉMOLA

Tortilla de sémola. Alimento Base: Sémola, Bata los huevos como para preparar una omelette y vierta encima la sémola. Ensegida se hace la tortilla en la sartén con aceite. Cuando cuajan los huevos se da vuelta. Lista la tortilla pero cruda la...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Sémola
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Para gente experta.
  • Sémola -aprox. una taza
  • Un huevo per cápita
  • Caldo sabrosito
  • Salsa de pollo deshilachado
  • o de champignones
  • o tomate con carne
  • o ... la que desee

Elaboración paso a paso
 

  • Bata los huevos como para preparar una omelette y vierta encima la sémola.
  • Ensegida se hace la tortilla en la sartén con aceite.
  • Cuando cuajan los huevos se da vuelta.
  • Lista la tortilla pero cruda la sémola.
  • Se procede a dividir la susodicha sin hacer marcas en el sartén,.
  • La tortilla dividida se inunda con caldo, el que convenga a la ocasión, y se pone al fuego a cocinar.
  • Esponjará absorbiendo el líquido y está lista.
  • Se sirve cubierta con la salsa a su elección.