RIGATONIS DE PARMA A LA MARINERA
Rigatonis de parma a la marinera. Alimento Base: Pasta, Cocer los rigatonis en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté "al dente". Pasar por agua fría y escurrir. Cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal. Retirar,...
Ingredientes
- Espagueti 250 gramos
- Almeja 250 gramos
- Gamba 150 gramos
- Ajo 2 dientes
- Perejil picado al gusto
- Sal al gusto
- Aceite 4 cucharadas
Elaboración paso a paso
- Cocer los rigatonis en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté "al dente".
- Pasar por agua fría y escurrir.
- Cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal.
- Retirar, pelarlas y cortarlas por la mitad.
- Lavar las almejas en agua fría salada, cepillándolas bien.
- Calentar el aceite en una sartén y sofreír los ajos picados, añadir las almejas y saltear todo.
- Cuando las almejas estén abiertas, retirar las conchas, añadir las gambas y el perejil picado, remover y verter sobre los rigatonis, poner al fuego unos segundos, removiendo para que quede todo bien mezclado y servir.
