MINI HAMBURGUESAS DE CANGREJO CON YOGUR DE CABRA
Mini hamburguesas de cangrejo con yogur de cabra. Alimento Base: Palitos de cangrejo, En un recipiente pequeño, mezcla el yogur, la mayonesa, el eneldo, el ajo y el zumo de lima. En un recipiente mediano, mezcla el huevo, la mostaza, el yogur,...
Ingredientes
- 1/2 taza de yogur de cabra desnatado
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de zumo de lima
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza tipo Dijon
- 1 cucharada de yogur de cabra
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1/4 cucharadita de salsa de pimienta picante
- 200 gramos de carne de cangrejo / surimi
- 1/3 taza de apio cortado finamente
- 1/4 taza de cebolla troceada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un recipiente pequeño, mezcla el yogur, la mayonesa, el eneldo, el ajo y el zumo de lima.
- En un recipiente mediano, mezcla el huevo, la mostaza, el yogur, la salsa de soja y la salsa picante.
- Añade el cangrejo / surimi, el apio y las cebollas.
- Mezclalo bien y separa la masa en porciones.
- Pon una sartén grande a fuego medio con 1/2 cucharada de aceite y pasa las porciones de cangrejo durante unos 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Una vez hechas todas rocíalas con la salsa.
