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PAVO CON JENGIBRE CARIBEÑO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PAVO CON JENGIBRE CARIBEÑO

Pavo con jengibre caribeño. Alimento Base: Pollo, Con cuidado, deshuesar la pechuga de pavo. Retire los filetes de la parte inferior de la pechuga. Cortar el resto de carne de la pechuga en 3 partes iguales. En una bolsa de plástico, combine el...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Guadalupe
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de pechuga de pavo sin piel
  • Media de taza de salsa de soja
  • Un cuarto de taza de jerez seco
  • 2 cucharadas. Mermelada de albaricoque
  • Media cdta. Jengibre
  • Media taza de agua
  • Un cuarto de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo - picada

Method
 

  1. Con cuidado, deshuesar la pechuga de pavo.
  2. Retire los filetes de la parte inferior de la pechuga.
  3. Cortar el resto de carne de la pechuga en 3 partes iguales.
  4. En una bolsa de plástico, combine el agua, la salsa de soja, el azúcar, el jerez, aceite, mermelada de albaricoque, jugo de limón, el jengibre y el ajo, mezclar bien para disolver el azúcar.
  5. Añadir el pavo, al adobo.
  6. Dejar toda la noche marinando.
  7. Retire la carne de la marinada y reservarla.
  8. Ase a la parrilla o barbacoa el pavo de 12 a 15 minutos, dando vueltas a la carne y mojando con la marinada.
  9. Servir con arroz y adornar con rodajas de fruta.