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PAELLA DE POLLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PAELLA DE POLLO

Paella de pollo. Alimento Base: Arroz, Calentar el aceite en una paellera y freír el pollo troceado hasta que esté dorado. Incorporar la cebolla y el pimiento picado, y freír 5 minutos. Incorporar el arroz, dar unas vueltas y añadir un majado...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Costa Valenciana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1,1/2 taza de arroz
  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 3 tazas de caldo de pollo o de verduras
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 ajos
  • Un puñado de guisantes
  • 8 cucharadas de ceite de oliva
  • 8 hebras de azafrán
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Calentar el aceite en una paellera y freír el pollo troceado hasta que esté dorado.
  2. Incorporar la cebolla y el pimiento picado, y freír 5 minutos.
  3. Incorporar el arroz, dar unas vueltas y añadir un majado hecho con los ajos, perejil, sal y el azafrán.
  4. Revolver, añadir el caldo y los guisantes y cocer durante 20 minutos.
  5. Dejar reposar 5 minutos y servir.