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ETLI DOMATES DOLMASI (TOMATES RELLENOS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ETLI DOMATES DOLMASI (TOMATES RELLENOS)

Etli domates dolmasi (tomates rellenos). Alimento Base: Tomates, Lavar los tomates y cortar la parte superior que servirá de tapa una vez que coloquemos el relleno. Vaciar los tomates con una cuchara y guardar el contenido para guarnecer la cacerola....
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Tomates
Cocina: Turquía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 to mates grandes
  • 375 ml. De agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Relleno de carne y arroz
  • 750 g. De yogurt
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Lavar los tomates y cortar la parte superior que servirá de tapa una vez que coloquemos el relleno.
  2. Vaciar los tomates con una cuchara y guardar el contenido para guarnecer la cacerola.
  3. Rellenarlos con el preparado de arroz y carne y taparlos con la parte cortada.
  4. Colocarlos en la cacerola sobre el tomate del interior que habremos colocado formando una capa.
  5. Agregar el agua y la mantequilla cortada en tacos, la sal y la pimienta.
  6. Apretarlos con la ayuda de un plato y después tapar la olla y dejar hervir 30 ó 40 minutos hasta que los tomates estén cocidos.
  7. Colocar los tomates en una bandeja y verter encima la salsa resultante de la cocción (unas 8 cucharadas).
  8. Servir caliente como plato principal acompañado de yogurt.