PULPITOS CON JUDÍAS

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PULPITOS CON JUDÍAS

Pulpitos con judías. Alimento Base: Pulpo, En una cazuela de barro con aceite de oliva, freír los pulpitos, junto con el ajo y el perejil picados. Añadir el vino y dejar que reduzca. Incorporar las judías y el caldo de pescado, salar y cocer...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pulpo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de pulpitos
  • 600 g de judías blancas hervidas
  • 1 copita de vino blanco
  • Caldo de pescado
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela de barro con aceite de oliva, freír los pulpitos, junto con el ajo y el perejil picados.
  • Añadir el vino y dejar que reduzca.
  • Incorporar las judías y el caldo de pescado, salar y cocer 5 minutos.
  • Introducir en el horno 5 minutos. Servir caliente.