BUÑUELOS DE VIENTO A LA PANAMEÑA
Buñuelos de viento a la panameña. Alimento Base: Harina, Ponga el agua al fuego; cuando suelte el hervor agregue la harina poco a poco sin que se formen pelotitas. Baje el fuego y revuelva hasta que se enfríe. Agregue los huevos uno a uno, batiendo...
Ingredientes
- 6 onzas de harina
- 1 taza de agua
- 1/2 cdta. de sal
- 4 ó 6 huevos
- 1 cda. de mantequilla.
Elaboración paso a paso
- Ponga el agua al fuego; cuando suelte el hervor agregue la harina poco a poco sin que se formen pelotitas.
- Baje el fuego y revuelva hasta que se enfríe.
- Agregue los huevos uno a uno, batiendo mucho entre uno y otro; agregue la sal y la mantequilla.
- Fríalos en una cda. de manteca o aceite y déjelos hasta que se abran.
- Sáquelos.
- Se sirven con almíbar.
