CELSE CORIANO
Celse coriano. Alimento Base: Cerdo, Lave muy bien la cabeza y póngala a cocinar con todos los ingredientes hasta que esté blanda. Déjela enfriar en su caldo, sáquela, quítele la grasa y corte en rebanadas. Se sirve frío, para picar o como...
Ingredientes
- 1 cabeza de cochino
- 3 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimienta en gramos
- 2 cebollas grandes.
- 8 dientes de ajo
- 1 compuesto de cebollín cilantro y hierbabuena
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lave muy bien la cabeza y póngala a cocinar con todos los ingredientes hasta que esté blanda.
- Déjela enfriar en su caldo, sáquela, quítele la grasa y corte en rebanadas.
- Se sirve frío, para picar o como primer plato.
