CELSE CORIANO

CELSE CORIANO

Celse coriano. Alimento Base: Cerdo, Lave muy bien la cabeza y póngala a cocinar con todos los ingredientes hasta que esté blanda. Déjela enfriar en su caldo, sáquela, quítele la grasa y corte en rebanadas. Se sirve frío, para picar o como...

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Tiempo de preparación 2

Tiempo Total 2

Raciones: 4 comensales

Plato: Cerdo

Cocina: Venezuela

Ingredients Method

Ingredientes

1 cabeza de cochino
3 hojas de laurel
1 cucharada de pimienta en gramos
2 cebollas grandes.
8 dientes de ajo
1 compuesto de cebollín cilantro y hierbabuena
Sal al gusto

Method

Lave muy bien la cabeza y póngala a cocinar con todos los ingredientes hasta que esté blanda.
Déjela enfriar en su caldo, sáquela, quítele la grasa y corte en rebanadas.
Se sirve frío, para picar o como primer plato.