STICK A LA PIMIENTA
Stick a la pimienta. Alimento Base: Lomo, Ablandar con la palma de las manos los medallones de lomito, espolvoreando con la pimienta recién molida y la sal aderiendo estos ingredientes a la carne. Dorar en un sartén con mantequilla. Retirar y...
Ingredientes
- 6 medallones de lomito
- 1 cuchara de pimineta en grano
- 1 latita de crema de leche
- 1 chorrito de vino blanco
- Sal lo necesario
- Mantequilla para dorar
Elaboración paso a paso
- Ablandar con la palma de las manos los medallones de lomito, espolvoreando con la pimienta recién molida y la sal aderiendo estos ingredientes a la carne.
- Dorar en un sartén con mantequilla. Retirar y colocar en una fuente para horno.
- En la misma sartén donde se ha dorado, añadir el vino para desglasar.
- Colar, agregar la crema de leche y cocinar hasta que quede algo espesa.
- Verter la preparación sobre los medallones y hornear ligeramente.
- Servir calientes acompañados por puré de papas y la guarnición de su agrado.
