ENSALADA DE BROTES DE SOJA

Table of Contents

ENSALADA DE BROTES DE SOJA

Ensalada de brotes de soja. Alimento Base: Brote de Soja, Blanquea los brotes de soja, pon bajo el chorro de agua fría y deja escurrir. Corta los champiñones en láminas, rehoga en una cucharada de aceite y mezcla con los brotes de soja. Aliña...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Brote de Soja
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 g de brotes de soja
  • 250 g de champiñones
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Pimienta negra
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Blanquea los brotes de soja, pon bajo el chorro de agua fría y deja escurrir.
  • Corta los champiñones en láminas, rehoga en una cucharada de aceite y mezcla con los brotes de soja.
  • Aliña la ensalada, con una salsa preparada a base de 1 cucharada de zumo de limón, una pizca generosa de sal, el azúcar, una pizca de pimienta negra y 3 cucharadas de aceite de oliva.