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CELSE CORIANO

Celse coriano. Alimento Base: Cerdo, Lave muy bien la cabeza y póngala a cocinar con todos los ingredientes hasta que esté blanda. Déjela enfriar en su caldo, sáquela, quítele la grasa y corte en rebanadas. Se sirve frío, para picar o como...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cabeza de cochino
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimienta en gramos
  • 2 cebollas grandes.
  • 8 dientes de ajo
  • 1 compuesto de cebollín cilantro y hierbabuena
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Lave muy bien la cabeza y póngala a cocinar con todos los ingredientes hasta que esté blanda.
  2. Déjela enfriar en su caldo, sáquela, quítele la grasa y corte en rebanadas.
  3. Se sirve frío, para picar o como primer plato.