RECETA DE PECHUGAS DE POLLO STROGANOFF ESTILO SAN PETERSBURGO

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RECETA DE PECHUGAS DE POLLO STROGANOFF ESTILO SAN PETERSBURGO

Receta de pechugas de pollo stroganoff estilo san petersburgo. Alimento Base: Pollo, Cortar las pechugas de pollo en trozos, condimentarlas con los ajos bien machacados, y salpimentar al gusto. Echar la mantequilla en una sartén grande, añadir...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina San Petersburgo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 taza de crema de leche nata líquida
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 cucharadas de worcestershire salsa inglesa
  • 1 taza de champiñones laminados
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las pechugas de pollo en trozos, condimentarlas con los ajos bien machacados, y salpimentar al gusto.
  • Echar la mantequilla en una sartén grande, añadir el pollo y sofreír por 5-7 minutos.
  • Añadir la cebolla picada menuda y cocinar 5 minutos a fuego suave (medio-bajo).
  • Agregar ahora la crema de leche, la salsa inglesa y la de tomate, y los champiñones, cocinar otros 10 minutos mezclando todo con cuidado de vez en cuando, dejar que espese un poco para obtener una salsa cremosa, probar y rectificar de sal y pimienta.
  • A la hora de servir espolvorear con perejil picado. Se acompaña de arroz o pasta.