LENGUA GUISADA

Table of Contents

LENGUA GUISADA

Lengua guisada. Alimento Base: Lengua, Queme un poco la lengua o póngala en agua hirviendo hasta que se englobe el cuero. Quite el cuero, restregue la lengua con limón y póngala a ablandar. Córtela en rebanadas, agregue los guisos y condimentos...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Lengua
Cocina Panamá
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 lengua grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda. de vinagre
  • 1 latita de guisantes
  • 2 to mates
  • 2 papas
  • Sal pimienta y picante al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Queme un poco la lengua o póngala en agua hirviendo hasta que se englobe el cuero.
  • Quite el cuero, restregue la lengua con limón y póngala a ablandar. Córtela en rebanadas, agregue los guisos y condimentos y déjela cocer con las papas y guisantes hasta que espese la salsa.