HUEVOS REVUELTOS CREMOSOS

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HUEVOS REVUELTOS CREMOSOS

Huevos revueltos cremosos. Alimento Base: Huevos, Para hacer unos huevos revueltos cremosos y queden bien jugosos, debemos retirarlos siempre bien babosos de la sartén, puesto que cada segundo de más significa una pizca más sólidos en el plato...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Huevos
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • Sal y pimienta
  • 1 pizca de nata líquida o de leche concentrada evaporada
  • 1 pizca de aceite de oliva
  • 1 pizca de mantequilla derretida

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer unos huevos revueltos cremosos y queden bien jugosos, debemos retirarlos siempre bien babosos de la sartén, puesto que cada segundo de más significa una pizca más sólidos en el plato y deben quedar muy melosos.
  • Cuando uno tiene prisa se los curra en una sartén con una gota de aceite y a fuego moderado, pero el ideal para hacer un revuelto, si tenemos tiempo y ganas es al baño maría, en un recipiente sobre el que toquen los vapores de uno mayor con agua situado debajo.
  • Siempre dando vueltas con unas varillas o con una cuchara.
  • Al batirlos en crudo, es mejor añadir un buen chorretón de nata líquida, sazonarlos y hacer el revuelto, para añadir al sacarlos un buen pedazo de mantequilla fresca.
  • Están deliciosos también si añadimos fuera unos champis salteados, un poco de salsa de tomate caliente, etc.