CANELONES A LA TOSCANA DE REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

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CANELONES A LA TOSCANA DE REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

Canelones a la toscana de revuelto de hongos y langostinos. Alimento Base: Pasta, Saltearen una sartén los langostinos con las setas y añadir los huevos, sal y pimienta al gusto. Remover hasta obtener un revuelto ligero. Rellenar con el revuelto...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pasta
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 placas de canelones cocidas
  • 200 g de langostinos pelados
  • 200 g de hongos o setas hervidas y picadas
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 litro de salsa bechamel
  • 20 g de queso Parmesano rallado
  • Sal y pimienta molida

Elaboración paso a paso
 

  • Saltearen una sartén los langostinos con las setas y añadir los huevos, sal y pimienta al gusto.
  • Remover hasta obtener un revuelto ligero.
  • Rellenar con el revuelto los canelones ya cocidos.
  • Colocarlos en una fuente adecuada para el horno, cubrir con una salsa bechamel ligera y el queso rallado. Gratinarlos.
  • Para que el revuelto quede en su punto, suave y ligero, es mejor que el huevo no acabe de cuajar en la sartén.