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TOREJAS DE CETI

Torejas de ceti. Alimento Base: Cetí, Lave el cetí en un colador grande. Cocine en un caldero mediano por 10 minutos el cetí, echarle un poco de adobo, sofrito y la salsa de tomates con sazonador de color. Mezcle la harina con el agua y haga...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cetí
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de cetí
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita de pimienta molida o una pizca
  • 1/2 taza salsa de tomates
  • 1 sobre sazonador con color

Method
 

  1. Lave el cetí en un colador grande.
  2. Cocine en un caldero mediano por 10 minutos el cetí, echarle un poco de adobo, sofrito y la salsa de tomates con sazonador de color.
  3. Mezcle la harina con el agua y haga una pasta.
  4. Añádale a la mezcla la pizca de sal, el ajo y la pimienta, vierta todo y añada el cetí a la mezcla.
  5. En un caldero con aceite o manteca bien caliente eche la mezcla en cucharadas grandes a freír formando unas tortitas
  6. Sirva calientes y bien tostaditas.