RECETA DE PECHUGAS RELLENAS DE QUESO Y PÂTÉ DE HÍGADO

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RECETA DE PECHUGAS RELLENAS DE QUESO Y PÂTÉ DE HÍGADO

Receta de pechugas rellenas de queso y pâté de hígado. Alimento Base: Pechugas de Pollo, Se abre las pechugas por la mitad sin separarlas del todo. Se las aplasta abiertas un poco con el rodillo y se las sazona con sal y pimienta. En el centro...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Pechugas de Pollo
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite p/freír
  • 4 Pechugas de pollo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 Huevo
  • Ajo a gusto
  • Pan rallado cant.nec.
  • Perejil picado a gusto
  • 4 quesos blancos a gusto
  • 4 cdas. Paté de hígado

Elaboración paso a paso
 

  • Se abre las pechugas por la mitad sin separarlas del todo.
  • Se las aplasta abiertas un poco con el rodillo y se las sazona con sal y pimienta.
  • En el centro se pone el quesito y 1/2 cda. de foie- gras.
  • Luego, se prepara, para rebozarlas, huevo batido con ajo y perejil cortado pequeńo.
  • Se las pasa primero por esta mezcla, y luego por pan rallado.
  • Se fríen en aceite bien caliente, y se sirven con ensalada.