RECETA DE PECHUGAS RELLENAS DE QUESO Y PÂTÉ DE HÍGADO
Receta de pechugas rellenas de queso y pâté de hígado. Alimento Base: Pechugas de Pollo, Se abre las pechugas por la mitad sin separarlas del todo. Se las aplasta abiertas un poco con el rodillo y se las sazona con sal y pimienta. En el centro...
Ingredientes
Method
- Se abre las pechugas por la mitad sin separarlas del todo.
- Se las aplasta abiertas un poco con el rodillo y se las sazona con sal y pimienta.
- En el centro se pone el quesito y 1/2 cda. de foie- gras.
- Luego, se prepara, para rebozarlas, huevo batido con ajo y perejil cortado pequeńo.
- Se las pasa primero por esta mezcla, y luego por pan rallado.
- Se fríen en aceite bien caliente, y se sirven con ensalada.
