FARIÑA
Fariña. Alimento Base: Fariña, Poner el aceite en una cacerola y llevar al fuego moderado, dorar las cebollas finamente picadas y agregar tres tazas de caldo. Cuando rompe el hervor, echar la fariña en forma de lluvia. Revolver constantemente...
Ingredientes
- 150 gramos de fariña
- 2 cebollas de verdeo
- 2 cucharadas de aceite
- caldo de puchero o de gallina
Elaboración paso a paso
- Poner el aceite en una cacerola y llevar al fuego moderado, dorar las cebollas finamente picadas y agregar tres tazas de caldo.
- Cuando rompe el hervor, echar la fariña en forma de lluvia. Revolver constantemente para que no se formen grumos, durante unos 10 minutos, hasta que toma consistencia de puré.
