FARIÑA

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FARIÑA

Fariña. Alimento Base: Fariña, Poner el aceite en una cacerola y llevar al fuego moderado, dorar las cebollas finamente picadas y agregar tres tazas de caldo. Cuando rompe el hervor, echar la fariña en forma de lluvia. Revolver constantemente...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Fariña
Cocina Argentina
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gramos de fariña
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 cucharadas de aceite
  • caldo de puchero o de gallina

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el aceite en una cacerola y llevar al fuego moderado, dorar las cebollas finamente picadas y agregar tres tazas de caldo.
  • Cuando rompe el hervor, echar la fariña en forma de lluvia. Revolver constantemente para que no se formen grumos, durante unos 10 minutos, hasta que toma consistencia de puré.