AMBROSIA CON LECHE DE SOJA

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AMBROSIA CON LECHE DE SOJA

Ambrosia con leche de soja. Alimento Base: Leche de soja, Hacer un almíbar con el azúcar y el agua. Batir bien los huevos y agregarlos a la leche de soja, el jugo de limón, la canela y el clavo de olor. Mezclar esto muy bien. Agregar esta mezcla...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Leche de Soja
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro de leche de soja
  • 4 a 6 huevos
  • Jugo de limón
  • 800 gramos de azúcar
  • Canela en polvo 1 cucharadita
  • Clavo de olor
  • 1 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer un almíbar con el azúcar y el agua.
  • Batir bien los huevos y agregarlos a la leche de soja, el jugo de limón, la canela y el clavo de olor.
  • Mezclar esto muy bien.
  • Agregar esta mezcla al almíbar.
  • Llevar al fuego, dejar hervir, revolviendo siempre hasta que espese.