ENSALADA DE RÚCULA, PEPINO Y TOMATE

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ENSALADA DE RÚCULA, PEPINO Y TOMATE

Ensalada de rúcula, pepino y tomate. Alimento Base: Rúcula, Pelar y cortar en rodajas el pepino, pelar el tomate y cortarlo en gajos. Disponer en una ensaladera o fuente el pepino, el tomate, la cebolleta y la rúcula. Aliñar con sal, aceite...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Rúcula
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pepino
  • 2 to mates
  • 150 g de rúcula
  • 1 cebolleta finamente picada
  • Pizca de sal
  • Aceite
  • Vinagre de Módena

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar en rodajas el pepino, pelar el tomate y cortarlo en gajos.
  • Disponer en una ensaladera o fuente el pepino, el tomate, la cebolleta y la rúcula.
  • Aliñar con sal, aceite y vinagre, mezclar bien y listo.