ENSALADA VERDE DE CHERRYS, CHAMPIÑONES Y ACEITUNAS NEGRAS
Ensalada verde de cherrys, champiñones y aceitunas negras. Alimento Base: Lechuga, Separar las hojas de la lechuga, lavarlas, escurrirlas muy bien o secarlas ligeramente y trocearlas. Lavar los tomatitos, secarlos y cortarlos por la mitad. Pelar...
Ingredientes
- Lechuga romana 400 gramos
- Tomate cherry 200 gramos
- Cebolla morada 1 unidad
- Aceituna negra 80 gramos
- Champiñón 200 gramos
- Aceite de oliva virgen 6 cucharadas
- Vinagre 2 cucharadas
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Separar las hojas de la lechuga, lavarlas, escurrirlas muy bien o secarlas ligeramente y trocearlas.
- Lavar los tomatitos, secarlos y cortarlos por la mitad.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
- Quitar toda la tierra que tengan los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas finas.
- Poner en una ensaladera la lechuga, los tomates, la cebolla, los champiñones y las aceitunas.
- Mezclar el aceite, el vinagre y la sal en un cuenco y verter sobre la ensalada.
- Mezclar bien y servir inmediátamente.
