ENSALADA VERDE DE CHERRYS, CHAMPIÑONES Y ACEITUNAS NEGRAS

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ENSALADA VERDE DE CHERRYS, CHAMPIÑONES Y ACEITUNAS NEGRAS

Ensalada verde de cherrys, champiñones y aceitunas negras. Alimento Base: Lechuga, Separar las hojas de la lechuga, lavarlas, escurrirlas muy bien o secarlas ligeramente y trocearlas. Lavar los tomatitos, secarlos y cortarlos por la mitad. Pelar...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Lechuga
Cocina Algete
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Lechuga romana 400 gramos
  • Tomate cherry 200 gramos
  • Cebolla morada 1 unidad
  • Aceituna negra 80 gramos
  • Champiñón 200 gramos
  • Aceite de oliva virgen 6 cucharadas
  • Vinagre 2 cucharadas
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Separar las hojas de la lechuga, lavarlas, escurrirlas muy bien o secarlas ligeramente y trocearlas.
  • Lavar los tomatitos, secarlos y cortarlos por la mitad.
  • Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
  • Quitar toda la tierra que tengan los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas finas.
  • Poner en una ensaladera la lechuga, los tomates, la cebolla, los champiñones y las aceitunas.
  • Mezclar el aceite, el vinagre y la sal en un cuenco y verter sobre la ensalada.
  • Mezclar bien y servir inmediátamente.