BUDIN DE TORTILLA Y PICADILLO
Budin de tortilla y picadillo. Alimento Base: Tortilla, Se hace un picadillo con 1/2 kilo de carne, mitad de res y mitad de cerdo y la salsa se prepara con cualquiera de las recetas de mole. Se calienta la manteca y se pasan las tortillas, procurando...
Ingredientes
Method
- Se hace un picadillo con 1/2 kilo de carne, mitad de res y mitad de cerdo y la salsa se prepara con cualquiera de las recetas de mole.
- Se calienta la manteca y se pasan las tortillas, procurando que queden suaves y no doradas.
- Se unta de mantequilla un platón refractario y se ponen en el fondo 3 tortillas, ligeramente encimadas, para que lo cubran bien.
- Luego un poco de picadillo y la cuarta parte de la salsa. Así se continúa en capas alternadas hasta terminar con todo.
- Se pone en el horno (176 grados) por un rato, antes de servirlo.
- Encima de la última capa, que debe ser de salsa, si se quiere puede ponerse un poco de queso rallado.
