RECETA DE PALET BRETON DE FRENCH BAKERY

Table of Contents

RECETA DE PALET BRETON DE FRENCH BAKERY

Receta de palet breton de french bakery. Alimento Base: Almendras, Batir los huevos con el azúcar en polvo, hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la canela, la nuez de moscada y las almendras. Incorporar poco a poco la harina tamizada. Dejar...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Almendras
Cocina Bélgica
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 3 huevas
  • 1 cucharilla de café de canela en polvo
  • 2 pizcas de nuez de moscada rayada
  • 200 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar en polvo
  • 300 gramos de almendras enteras

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos con el azúcar en polvo, hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Agregar la canela, la nuez de moscada y las almendras.
  • Incorporar poco a poco la harina tamizada.
  • Dejar descansar la pasta a temperatura ambiente durante 2 horas.
  • Precalentar el horno a 180º C
  • Ponerse harina en las manos y hacer bolitas con la pasta del tamaño de una cereza.
  • Ponerlas en una placa cubierta del papel sulfurizado.
  • Aplanar las galletas con la palma de la mano.
  • Ponerla en el horno 10 minutos y dejarlas enfriarse.