TARTA DE QUESO RICOTA, LIMÓN Y MANZANAS VERDES AL MICROONDAS

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TARTA DE QUESO RICOTA, LIMÓN Y MANZANAS VERDES AL MICROONDAS

Tarta de queso ricota, limón y manzanas verdes al microondas. Alimento Base: Queso, Lave, pele las manzanas y córtelas en rodajas bien finas, es más fácil con el pelapapas. Reserve Separe las yemas de las claras, echándolas en bols distintos,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Queso
Cocina Uruguay
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 g de queso Ricota puede ser descremada
  • 125 g de Yogur natural o de vainilla entero o descremado
  • 50 g de Azúcar
  • 2 Huevos
  • Una pizca de sal
  • 25 g de Sémola fina
  • 2 Manzanas verdes grandes
  • 1 cucharada de Manteca
  • 1/2 Limón la cáscara rallada
  • 1/2 Limón exprimido
  • 2 cucharadas de Azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Lave, pele las manzanas y córtelas en rodajas bien finas, es más fácil con el pelapapas. Reserve
  • Separe las yemas de las claras, echándolas en bols distintos, bata las claras con la sal, a velocidad máxima durnate unos 5 min. Hasta obtener un punto nieve firme.
  • En el bol de las yemas vierta el yogur, los 50 g. de azúcar y el queso batiendo para que se integren bien, luego agregue la sémola, el jugo y la ralladura. Después, con sumo cuidado para que la preparación no se baje, con la espátula o cuchara, agregue la clara con movimientos envolventes.
  • Unte la fuente con un poco de manteca y vierta la mitad de la preparación anterior.
  • Luego, cúbrala con la manzana y forme otro capa con el resto de la preparación.
  • Después distribuya encima trocitos de manteca y termine espolvoreando con las dos cucharadas de azúcar.
  • Lleve al microondas y cocine por 10 min. a nivel 7, deje reposar dentro o fuera del microondas 3 min. y sirva.