PLÁTANOS EN ALMIBAR

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PLÁTANOS EN ALMIBAR

Plátanos en almibar. Alimento Base: Plátano, Pelar y partir los plátanos en dos pedazos. Dorar en la margarina a fuego bajo alrededor de 25 minutos volteándolos ocasionalmente. Sacar y reservar. Poner a hervir el agua con el azúcar y la canela...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Plátano
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 plátanos medianos bien maduros pero no demasiado blandos
  • 1/4 libra de margarina de maíz
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 taza de agua
  • 2 rajas de canela
  • 1/3 taza de queso blanco desmoronado

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y partir los plátanos en dos pedazos. Dorar en la margarina a fuego bajo alrededor de 25 minutos volteándolos ocasionalmente. Sacar y reservar.
  • Poner a hervir el agua con el azúcar y la canela en una cacerola grande y cuando empiece a hervir añadir los plátanos.
  • Cocinar destapados a fuego moderado por 25 ó 30 minutos o hasta que el almíbar espese. Darles la vuelta con cuidado a los 15 minutos de estar hirviendo.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir con el queso desmoronado por encima