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EMPANADAS DE PLÁTANO Y FRIJOLES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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EMPANADAS DE PLÁTANO Y FRIJOLES

Empanadas de plátano y frijoles. Alimento Base: Plátano, Poner los plátanos con cáscara en una ollla con agua hirviendo. Cocinar por 15 minutos. Dejar enfriar y desprender la cáscara. Hacer un puré agregando la margarina. Extender porciones...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Plátano
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 plátanos maduros
  • 1 tasa de frijoles molidos
  • 1/4 de kilo de queso molido
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharaditas de margarinta
  • 1/2 taza de aceite

Method
 

  1. Poner los plátanos con cáscara en una ollla con agua hirviendo. Cocinar por 15 minutos. Dejar enfriar y desprender la cáscara.
  2. Hacer un puré agregando la margarina.
  3. Extender porciones de la mezcla sobre harina dándole forma de tortilla redonda. Rellenar con el queso molido y los frijoles y doblar para darle forma de empanada.
  4. Freir en el aceite hirviendo hasta que se doren.
  5. Poner sobre una servilleta para extraer la grasa extra.