CREMA DE CALABACINES ESTILO INMA

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CREMA DE CALABACINES ESTILO INMA

Crema de calabacines estilo inma. Alimento Base: Calabacines, Picar el puerro y la cebolla. Lavar los calabacines y sin pelarlos cortarlos en rodajas. En la olla Express poner todos los ingredientes. Cubrirlos de agua, salar al gusto. Cerrar la...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Calabacines
Cocina Mijas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de calabacines
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 puerro
  • 4 cucharadas de crema de leche
  • 3 rodajas de pan gruesas
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Picar el puerro y la cebolla.
  • Lavar los calabacines y sin pelarlos cortarlos en rodajas.
  • En la olla Express poner todos los ingredientes. Cubrirlos de agua, salar al gusto.
  • Cerrar la olla y cocer a presión fuerte durante unos 5 minutos.
  • Una vez quitada la presión, abrir la olla y añadirle la crema de leche.
  • Triturar con la batidora hasta conseguir una crema muy suave.
  • Cortar las rodajas de pan en taquitos y freírlos en aceite muy caliente.
  • Servir la crema acompañada de los taquitos de pan frito.