CREMA DE CALABACINES ESTILO INMA
Crema de calabacines estilo inma. Alimento Base: Calabacines, Picar el puerro y la cebolla. Lavar los calabacines y sin pelarlos cortarlos en rodajas. En la olla Express poner todos los ingredientes. Cubrirlos de agua, salar al gusto. Cerrar la...
Ingredientes
- 1 Kg. de calabacines
- 1 cebolla pequeña
- 1 puerro
- 4 cucharadas de crema de leche
- 3 rodajas de pan gruesas
- Sal
Elaboración paso a paso
- Picar el puerro y la cebolla.
- Lavar los calabacines y sin pelarlos cortarlos en rodajas.
- En la olla Express poner todos los ingredientes. Cubrirlos de agua, salar al gusto.
- Cerrar la olla y cocer a presión fuerte durante unos 5 minutos.
- Una vez quitada la presión, abrir la olla y añadirle la crema de leche.
- Triturar con la batidora hasta conseguir una crema muy suave.
- Cortar las rodajas de pan en taquitos y freírlos en aceite muy caliente.
- Servir la crema acompañada de los taquitos de pan frito.
