Mezclar las migajas de galleta, 5 cucharadas de azúcar y la mantequilla suave.
Colocar la pasta obtenida en la parte inferior y los laterales de un molde redondo, de manera que quede bien apretado.
Hornear durante 8 minutos a 175 ° C.
Retire y deje enfriar.
Disolver la gelatina de limón en agua hirviendo.
Mezclar el queso crema, 1 / 2 taza de azúcar y esencia de vainilla.
Cuando la gelatina de limón esta medio cuajada, mezclar cuidadosamente con la mezcla de queso, poco a poco.
Incorpore la crema batida y vierta en el molde sobre la base de galletas.
Deje enfriar durante aproximadamente 1 hora.
Escurra las mandarinas, reservando 1 / 2 taza de jugo.
Agregar el jugo de limón.
Calentar el zumo y disolver la gelatina sin sabor en él.
Enfriar, revolviendo ocasionalmente.
Colocar los gajos de mandarina en la parte superior del queso de la tarta.
Suavemente con una cuchara o una brocha, cubra con gelatina de mandarina la parte superior de la tarta.
Enfriar hasta que cuaje.
Retire los lados del molde y servir.
