SESOS CON ALMÁCIGA Y REBOZADOS

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SESOS CON ALMÁCIGA Y REBOZADOS

Sesos con almáciga y rebozados. Alimento Base: Ternera, Lavar y hervir en agua con sal, cebolla y almáciga durante 5 minutos. Quitar del agua, dejar enfriar. Cortar en trozos gordos, echar sal y pimienta. Empanar con huevo y pan rallado y freír...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Ternera
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sesos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo
  • Almáciga
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y hervir en agua con sal, cebolla y almáciga durante 5 minutos.
  • Quitar del agua, dejar enfriar.
  • Cortar en trozos gordos, echar sal y pimienta.
  • Empanar con huevo y pan rallado y freír en aceite caliente.
  • Se puede cortar en trozos pequeños y mezclar con huevo, perejil, sal y pimienta; batir y servir como tortilla con patatas fritas y ensalada.
  • También se machacar con un tenedor, añadir aceite,sal y pimienta, y servir.