SESOS CON ALMÁCIGA Y REBOZADOS
Sesos con almáciga y rebozados. Alimento Base: Ternera, Lavar y hervir en agua con sal, cebolla y almáciga durante 5 minutos. Quitar del agua, dejar enfriar. Cortar en trozos gordos, echar sal y pimienta. Empanar con huevo y pan rallado y freír...
Ingredientes
- Sesos
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo
- Almáciga
- Pan rallado
- Aceite para freír
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavar y hervir en agua con sal, cebolla y almáciga durante 5 minutos.
- Quitar del agua, dejar enfriar.
- Cortar en trozos gordos, echar sal y pimienta.
- Empanar con huevo y pan rallado y freír en aceite caliente.
- Se puede cortar en trozos pequeños y mezclar con huevo, perejil, sal y pimienta; batir y servir como tortilla con patatas fritas y ensalada.
- También se machacar con un tenedor, añadir aceite,sal y pimienta, y servir.
