CABRITO ASADO A LA GALLEGA
Cabrito asado a la gallega. Alimento Base: Cabrito o Cordero, Majar los ajos, el tomillo y la sal, añadir un chorro de aceite. Untar las paletillas con esta mezcla e introducir en el horno unos 90 minutos, en una cocción a 180ºC. Rociar con agua...
Ingredientes
- 4 paletillas de cabrito lechal de 600 g cada una
- 2 cabezas de ajo
- 1 dl de aceite de oliva
- 1/2 l de agua
- 1 ramito de tomillo
- Sal
Elaboración paso a paso
- Majar los ajos, el tomillo y la sal, añadir un chorro de aceite.
- Untar las paletillas con esta mezcla e introducir en el horno unos 90 minutos, en una cocción a 180ºC.
- Rociar con agua y su propio jugo.
