SALSA DE SOJA DULCE

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SALSA DE SOJA DULCE

Salsa de soja dulce. Alimento Base: Soja, Carmelize el azúcar a fuego lento removiendo constantemente. Cuando el azúcar ha derretido, agregue la salsa de soja y el resto de ingredientes. Lleve a ebullición, y revuelva hasta que el azúcar se...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Soja
Cocina Brunei
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2. tazas de azúcar
  • 2. tazas de la salsa de soja oscura china
  • 3 dientes de ajo
  • Vainas del anís de estrella
  • 2 hojas del salam bahía india
  • 2 pedazos de Laos galanggal
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Carmelize el azúcar a fuego lento removiendo constantemente. Cuando el azúcar ha derretido, agregue la salsa de soja y el resto de ingredientes.
  • Lleve a ebullición, y revuelva hasta que el azúcar se ha disuelto totalmente. Cocine a fuego lento por 10 minutos.
  • Todo este jarabe algo-espeso deje que se enfríe. Antes de verterlo en unas o más botellas, usted tiene la opción de filtrar la salsa o no. La salsa de soja dulce podía durar por varios meses si está refrigerada.