SALSA DE SOJA DULCE
Salsa de soja dulce. Alimento Base: Soja, Carmelize el azúcar a fuego lento removiendo constantemente. Cuando el azúcar ha derretido, agregue la salsa de soja y el resto de ingredientes. Lleve a ebullición, y revuelva hasta que el azúcar se...
Ingredientes
- 2. tazas de azúcar
- 2. tazas de la salsa de soja oscura china
- 3 dientes de ajo
- Vainas del anís de estrella
- 2 hojas del salam bahía india
- 2 pedazos de Laos galanggal
- Agua
Elaboración paso a paso
- Carmelize el azúcar a fuego lento removiendo constantemente. Cuando el azúcar ha derretido, agregue la salsa de soja y el resto de ingredientes.
- Lleve a ebullición, y revuelva hasta que el azúcar se ha disuelto totalmente. Cocine a fuego lento por 10 minutos.
- Todo este jarabe algo-espeso deje que se enfríe. Antes de verterlo en unas o más botellas, usted tiene la opción de filtrar la salsa o no. La salsa de soja dulce podía durar por varios meses si está refrigerada.
