CHAUCHAS GUISADAS

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CHAUCHAS GUISADAS

Chauchas guisadas. Alimento Base: Chaucha, Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas. Pelar la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos. Colocar en...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Chaucha
Cocina Paraguay
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr. de Chauchas
  • 1 Tomate mediano
  • 1 papa de 150 g
  • 100 gr de Cebolla
  • 30 gr. de Jamón cocido
  • Caldo de verduras

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas.
  • Pelar la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos. Colocar en una cacerola la chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo. Hervir durante 10 minutos.
  • Agregar las papas y el jamón en cubitos, incorporar el caldo necesario para que se cocinen las papas. Condimentar con sal y orégano. Hervir hasta que la papa se ablande.