PIERNA DE CERDO AGRIDULCE DE PORT CHARLOTTE
Pierna de cerdo agridulce de port charlotte. Alimento Base: Carne de Cerdo, Lave bien la pierna, hagale hoyos y ponga la sal por dentro y por fuera. Deje en la nevera por una semana y tres o cuatro horas antes de llevar al horno se rellena con las...
Ingredientes
- 1 pierna de 15 a 20 libras.
- Ciruelas sin semillas.
- 15 ó 20 cucharadita de sal.
- 1/2 taza de almendras
- 1 lata jugo concentrado de naranja
- 2 latas de jugo de piña
- 1 libra de azúcar
- 1/2 botella de vino tinto
Elaboración paso a paso
- Lave bien la pierna, hagale hoyos y ponga la sal por dentro y por fuera.
- Deje en la nevera por una semana y tres o cuatro horas antes de llevar al horno se rellena con las ciruelas y las almendras.
- Agregue una lata de jugo concentrado de naranja, 2 latas de jugo de piña y una libra de azúcar crema y media botella de vino tinto.
- Se lleva al horno a 350º y cuando está bien cocido se saca y se adorna con frutas.
