BUDIN DE RON
Budin de ron. Alimento Base: Sémola, Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos. Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras...
Ingredientes
- 150 gramos de Sémola
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 35 gramos de pasas
- 1 copita de Ron
- canela o vainilla
Elaboración paso a paso
- Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos.
- Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras bien batidas, las pasas y ron.
- Vaciar en un molde acaramelado y colocar al horno por un tiempo no menor de 20 minutos.
- Desmoldar en un plato y se sirve rociado de ron, y si se quiere dar más vista se enciende un fósforo y se presenta el budín ardiendo.
