BUDIN DE RON

Table of Contents

BUDIN DE RON

Budin de ron. Alimento Base: Sémola, Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos. Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Sémola
Cocina Guatemala
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gramos de Sémola
  • 1 litro de leche
  • 3 huevos
  • 35 gramos de pasas
  • 1 copita de Ron
  • canela o vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos.
  • Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras bien batidas, las pasas y ron.
  • Vaciar en un molde acaramelado y colocar al horno por un tiempo no menor de 20 minutos.
  • Desmoldar en un plato y se sirve rociado de ron, y si se quiere dar más vista se enciende un fósforo y se presenta el budín ardiendo.