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RAXO ESTILO TASCA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RAXO ESTILO TASCA

Raxo estilo tasca. Alimento Base: Cerdo, Se parten las patatas, se corta el pimiento en tiras y la carne de cerdo se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se corta en láminas muy finas. En una sartén, se fríen las patatas y los pimientos....
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Galicia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 4 patatas grandes
  • 4 pimientos verdirrojos
  • 1 diente de ajo
  • aceite
  • sal fina

Method
 

  1. Se parten las patatas, se corta el pimiento en tiras y la carne de cerdo se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se corta en láminas muy finas. En una sartén, se fríen las patatas y los pimientos. Se rehoga aparte el diente de ajo y se fríe la carne.
  2. Se dejan escurrir todos los ingredientes y se les añade una pizca de sal. Por último, se coloca en una fuente las patatas con el pimiento y, encima, la carne de cerdo.