RAXO ESTILO TASCA

Table of Contents

RAXO ESTILO TASCA

Raxo estilo tasca. Alimento Base: Cerdo, Se parten las patatas, se corta el pimiento en tiras y la carne de cerdo se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se corta en láminas muy finas. En una sartén, se fríen las patatas y los pimientos....
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Cerdo
Cocina Galicia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 4 patatas grandes
  • 4 pimientos verdirrojos
  • 1 diente de ajo
  • aceite
  • sal fina

Elaboración paso a paso
 

  • Se parten las patatas, se corta el pimiento en tiras y la carne de cerdo se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se corta en láminas muy finas. En una sartén, se fríen las patatas y los pimientos. Se rehoga aparte el diente de ajo y se fríe la carne.
  • Se dejan escurrir todos los ingredientes y se les añade una pizca de sal. Por último, se coloca en una fuente las patatas con el pimiento y, encima, la carne de cerdo.