CHANCHO AL VINO

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CHANCHO AL VINO

Chancho al vino. Alimento Base: Cerdo, Freír el chancho en aceite y aderezar con sal y pimienta, retirar de la olla. En el mismo aceite dorar la cebolla, agregar el chancho y agregar el vino blanco y 1/2 taza de agua y el ramito y dejar cocinar....
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Cerdo
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Chancho en trozos 1/2 kilo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 ramito compuesto por hierba buena tomillo y romero
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 1/2 tza de agua mostaza y pimiento picado
  • 1 cebolla

Elaboración paso a paso
 

  • Freír el chancho en aceite y aderezar con sal y pimienta, retirar de la olla.
  • En el mismo aceite dorar la cebolla, agregar el chancho y agregar el vino blanco y 1/2 taza de agua y el ramito y dejar cocinar.
  • Al final se agrega la mostaza, arvejas y pimiento.
  • Servir con arroz blanco.