CHANCHO AL VINO

CHANCHO AL VINO

Chancho al vino. Alimento Base: Cerdo, Freír el chancho en aceite y aderezar con sal y pimienta, retirar de la olla. En el mismo aceite dorar la cebolla, agregar el chancho y agregar el vino blanco y 1/2 taza de agua y el ramito y dejar cocinar....

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Cerdo

Cocina: Perú

Ingredients Method

Ingredientes

Chancho en trozos 1/2 kilo
1/2 taza de vino blanco
1 ramito compuesto por hierba buena tomillo y romero
1 taza de arvejas cocidas
1/2 tza de agua mostaza y pimiento picado
1 cebolla

Method

Freír el chancho en aceite y aderezar con sal y pimienta, retirar de la olla.
En el mismo aceite dorar la cebolla, agregar el chancho y agregar el vino blanco y 1/2 taza de agua y el ramito y dejar cocinar.
Al final se agrega la mostaza, arvejas y pimiento.
Servir con arroz blanco.